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  • 2019/2/16 韩国两家面粉加工厂本周购进8.5万吨美国小麦

    欧洲贸易商称,韩国两家面粉加工商本周采购约8.5万吨制粉小麦,产地为美国。其中5万吨小麦的船期定在5月16日到6月15日,另外3.5万吨小麦的船期定在5月10日到6月10日。5万吨的小麦船货包括3.5万吨硬红冬小麦(蛋白…

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  • 2019/2/15 挑选荞麦米的时候,应该注意哪些?

    内蒙古荞麦面:挑选荞麦米的时候,应该注意哪些?第一、质地均匀饱满:颗粒饱满的荞麦营养自然是非常充足的,而且质地饱满的荞麦吃起来很有嚼头,口感好。第二、有光泽:荞麦是有一定光泽的,而且光泽好的荞麦在收割和保存的过程中保护得…

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  • 2018/10/12 生的燕麦米怎么做才好吃

    生的燕麦米怎么做才好吃燕麦米是麦片压成片之前的形态,和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维,因此搭配大米食用口感更好。常用的做法:1、煮饭。大米和燕麦米比例为1:1,或3:2,初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多,否…

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  • 2018/9/19 荞麦是一种什么样的神奇物种|内蒙古荞麦面

    内蒙古荞麦面:在众多面食中有一种荞麦面条,所谓“出沸汤而不粘,调荤羹而不腻,纤细韧长醇厚可口。”让人百吃不厌,只要吃过荞麦面的朋友基本上都喜欢上荞麦面。但是对于制作荞麦面的原料也就是荞麦,很多人并不了解,所以很有必要介绍…

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  • 2018/8/16 “中国莜面之乡”内蒙古武川县办文化节

    “中国武川莜面之乡”内蒙古武川县办文化节子乡、哈拉合少乡、得胜沟乡、大青山乡、上秃亥乡、耗赖山乡现辖行政区域。质量技术要求一、品种内农大莜一号、燕科一号、燕科二号、草莜一号、草莜二号等品种。二、立地条件海拔1600米—1…

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  • 2018/5/19 内蒙古荞麦面要吃下去才能品出的好味道

    内蒙古荞麦面:荞麦面​是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品,荞麦面中的蛋白质含量高达11%,尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富,要比小麦、大米这些粮食高出2.7倍。…

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  • 2018/6/11 《也谈武川莜面》杨天喜

    《也谈武川莜面》作者:杨天喜!武川莜面吃法多样,可以用蔬菜冷调、凉拌,也可以用猪、羊肉辣汤调和。夹一筷莜面饱蘸自已配好的汤料,细细咀嚼,一种特殊的香味令你回味无穷。…

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  • 2018/6/11 诗歌武川水与武川莜面

    高原温差造就武川莜面,武川莜面舌尖上的梦幻,降脂可降压营养又保健。随心拿捏都能风采尽现,北国风光一首传奇诗篇。…

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  • 2018/5/25 武川莜面的做法用料和历史文化介绍

    武川莜面的做法用料和历史文化介绍!武川莜面是内蒙古呼和浩特特产和武川县特产,莜面主产于内蒙古,以武川和四子王旗最盛,其味鲜美独特,营养价值很高,而且糖尿病人食用后很有益处。…

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  • 2017/12/29 武川莜面的生产制作

    武川莜面的生产制作莜面是由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜麦属“裸燕麦”,俗称“油麦”,所含蛋白质和脂肪量为五谷之首,莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等…

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